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酸性磷酸酶（AcidPhosphatase，簡稱ACP）是一類廣泛存在于生物體內(nèi)的非特異性磷酸單酯酶，因在酸性環(huán)境下（最適pH值3.5-5.5）具有最高催化活性而得名。作為磷代謝關(guān)鍵酶，其在組織分布、分子結(jié)構(gòu)及表達(dá)調(diào)控上的特性，使其成為評估...

溫室氣體在地球的氣候系統(tǒng)中扮演著極為關(guān)鍵的角色。它們?nèi)缤厍虻摹氨Ｅ瘜印保盏孛娣瓷涞拈L波輻射，并重新發(fā)射輻射，從而使地球表面變暖，產(chǎn)生類似溫室截留太陽輻射并加熱溫室內(nèi)空氣的效果，這種影響被稱為“溫室效應(yīng)”。若沒有溫室氣體，地球的平均溫度...

可溶性總糖是植物體內(nèi)具有重要生理功能的一類小分子碳水化合物，包括還原性糖（葡萄糖、果糖、麥芽糖等）和非還原性糖（蔗糖、棉子糖等）。作為植物能量代謝的核心物質(zhì)，可溶性糖不僅是呼吸作用的底物，還是低溫脅迫下重要的滲透調(diào)節(jié)物質(zhì)和信號分子。準(zhǔn)確測定...

土壤碳酸酐酶（SoilCarbonicAnhydrase,S-CA）是一類催化CO?水合反應(yīng)（CO?+H?O?HCO??+H?）的金屬酶，廣泛存在于土壤微生物、植物根系及土壤膠體中。S-CA通過調(diào)控土壤碳轉(zhuǎn)化速率，參與全球碳循環(huán)與氣候變化過...

莽草酸（ShikimicAcid），化學(xué)名稱為3,4,5-三羥基-1-環(huán)己烯-1-羧酸，是一種重要的有機(jī)化合物，屬于羥基羧酸類。它是植物體內(nèi)芳香族氨基酸（如苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸）生物合成途徑中的關(guān)鍵中間產(chǎn)物，在植物的代謝過程中具有重要地...

富馬酸，又稱延胡索酸，化學(xué)名稱為反丁烯二酸，是一種重要的不飽和二元羧酸。其化學(xué)結(jié)構(gòu)式為C?H?O?，屬于簡單的不飽和羧酸類化合物。在食品工業(yè)中，富馬酸是常用的食品添加劑，作為酸味劑、防腐劑和抗氧化劑廣泛應(yīng)用于飲料、糖果、烘焙食品等的生產(chǎn)中，...

氣質(zhì)聯(lián)用（GC-MS）技術(shù)結(jié)合了氣相色譜（GC）強(qiáng)大的分離能力和質(zhì)譜（MS）的定性定量能力，用于檢測G/香草醛/香蘭素。其原理是：樣品中的G/香草醛/香蘭素在氣相色譜柱中，根據(jù)各組分在固定相和流動相（載氣）之間的分配系數(shù)差異實(shí)現(xiàn)分離，按一定...

三羧酸循環(huán)系列檢測主要基于代謝組學(xué)分析技術(shù)，結(jié)合高效液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用（HPLC-MS/MS）、氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用（GC-MS）等方法，對三羧酸循環(huán)中的關(guān)鍵中間代謝物（如檸檬酸、異檸檬酸、α-酮戊二酸、琥珀酸、富馬酸、蘋果酸等）進(jìn)行定性和定...