載脂蛋白E(apolipoprotein E，ApoE)是一種多態(tài)性蛋白，參與脂蛋白的轉(zhuǎn)化與代謝過程，其基因可以調(diào)節(jié)許多生物學功能，與許多眼科疾病發(fā)病有關，對ApoE及其基因多態(tài)性的研究是醫(yī)學研究的熱點之一，探討兩者之間的內(nèi)在聯(lián)系，對眼病的預防、診斷及治療具有重要的臨床應用價值。載脂蛋白E主要存在于CM、VLDL、IDL和部分HDL中， 正常人血漿ApoE濃度為0.03～0.05g/L。Apo E的濃度與血漿甘油三酯含量呈正相關。

ApoE功能有：

①是LDL受體的配體，也是肝細胞CM殘粒受體的配體，它與脂蛋白代謝有密切相關性；

②ApoE具有多態(tài)性，多態(tài)性是決定個體血脂水平與動脈粥樣硬化發(fā)生發(fā)展密切相關；

③參與激活水解脂肪的酶類，參與免疫調(diào)節(jié)及神經(jīng)組織的再生。

外周組織中，Apo E主要由肝臟和巨噬細胞產(chǎn)生，介導異構體依賴性的膽固醇代謝。
中樞神經(jīng)系統(tǒng)中，Apo E主要由星形膠質(zhì)細胞產(chǎn)生，可通過Apo E受體運輸膽固醇到神經(jīng)元。
Apo E運輸脂蛋白、脂溶性維生素和膽固醇進入淋巴系統(tǒng)，然后進入血液。
在免疫調(diào)節(jié)領域，越多的研究指出Apo E與許多免疫過程(包括抑制T細胞增殖、調(diào)節(jié)巨噬細胞功能、促進脂質(zhì)抗原遞呈給自然殺傷T細胞、調(diào)節(jié)炎癥和氧化)相互作用。